Tutorial uovo casa dolce casa

Tutorial casa dolce casa

un ovetto per sentirsi a casa

Tutorial casa dolce casa

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Il nostro coniglietto curioso ci ha fatto vedere come si salta in un uovo, e ci ha mostrato la sua casetta; ma come sappiamo le casette sono tante e di tante dimensioni, eccone qui una versione diversa, un po’ casa dolce casa ed un po’ due cuori e una capanna…

Non mi resta che lasciarvi una spiegazione passo passo su come realizzare questa casetta.

Quindi buon lavoro!

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

30 Minuti

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per il modelling

  • 17 g Pasta da copertura verde;
  • 9 g Pasta model Rossa.
  • 12 g Pasta model Marrone;
  • 10 g Pasta model Verde.

Ingredienti per la finitura

  • Colorante in polvere marrone;
  • Colorante in polvere oro.
  • Colorante in polvere verde.

Strumenti necessari

  • Bisturi; 
  • Pennello da sfumatura;
  • Mattarello;
  • Righello;
  • Leaf shaping tool;
  • Tappetino decorativo.
  • Penna serbatoio / pennellino con acqua;
  • Pennello punta in silicone;
  • Pennello a punta piatta;
  • Stampo a forma di cuore da 1 cm.

Modelli

Tutti i modelli devono essere stampati in formato A4.

modello a 4 per la casa a forma di cuore
preparazione della base di appoggio dell'ovetto

La preparazione della base e supporto per l'uovo

Lavorare 16 g di pasta verde, stenderla dello spessore di 2 mm, inumidire il vassoio, appoggiare la pasta stesa e farla aderire facendo attenzione a non lasciare delle bolle, spolverizzarla di maizena, appoggiare il tappetino decorativo, premere con il mattarello, con un coltellino tagliare la pasta in eccesso.

Lavorare 4 g di pasta marrone, formare un cilindro da 6 cm di lunghezza, formare un cerchio ed appiattirlo leggermente nella parte centrale per creare la base per l’uovo, fissarla sul vassoio appena ricoperto

La preparazione del prato e delle foglie

Lavorare la pasta verde rimanente e stenderla dello spessore di 2 mm, ricavare un rettangolo come da modello, con uno strumento a paletta appuntita o con un bisturi tagliare delle punte per creare il prato, inumidirlo sul retro e fissarlo sulla base dell’uovo per coprire il cerchio di appoggio.

Stendere la pasta verde rimanente dello spessore di 2 mm e ricavare 3 foglie con lo stampo ad espulsione, fissare le foglie sulla sommità dell’uovo, con la pasta rimanente formare un picciolo.

preparazione del prato e delle foglie
preparazione del cuore per la casa

La preparazione del cuore

Lavorare la pasta model rossa e formare una pallina senza difetti, modellare la pallina tra i palmi delle mani per formare un cono, con il manico del pennello in silicone fare un solco leggero sul lato più grande, addolcire il segno con un dito, appiattire leggermente la parte piu stretta del cono ed accentuare la forma della punta, con il palmo della mano appiattire leggermente il bordo del cuore.

Coprire il cuore con la pellicola ed incidere leggermente il cuore con uno stampo a forma di cuore, la pellicola serve per avere un segno meno netto e più bombato.

Con il pennello apunta piatta dipingere l’interno del cuore più piccolo.

Inumidire il retro del cuore e fissare sull’ovetto, inumidire il retro delle assi del tetto ed uno dei bordi lunghi, fissarle all’ovetto ed al cuore formando un triangolo.

La preparazione le rose

Lavorare 2 g di pasta modelling rossa, stenderla dello spessore di 1 mm e ricavare 6 rettangoli lunghi 3 cm e larghi 4-5 mm.

Arrotolare le strisce su se stesse per formare le rose e metterle da parte.

la preparazione delle rose
la preparazione del tetto per la casa

La preparazione del tetto

Lavorare la pasta model marrone e stenderla dello spessore di 2,5-3 mm, ricavare due rettangoli come da modello.

Con il leaf shaping tool disegnare la venatura del legno sui due rettangoli per il tetto, metterli da parte e farli indurire.

La sfumatura della casa

Con il pennello da sfumatura sfumare la base dell’uovo con il colorante verde e sfumare le foglie.

Inumidire la base delle rose e fissarle a gruppi di 3 sulla base dell’uovo, inumidire il retro dei fiorellini rossi e fissarli sul prato.

Con il pennello a punta piatta sfumare le assi di legno con il colorante in polvere marrone per evidenziare le venature, sfumare il bordo del cuore piccolo ed il punto di contatto tra il cuore e le assi.

sfumare le assi ed il cuore per la casa
ovetto decorato con casa a forma di cuore e tetto in legno

Consigli

uovo tulipano

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Tutorial mazzo di cuori su uovo

Tutorial mazzo di cuori

uovo di cioccolato decorato con un mazzo di cuori bianchi e rossi

Tutorial mazzo di cuori su uovo

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Non odiate anche voi quando vi dicono “sei troppo grande per l’uovo di Pasqua”? Come se le uova di cioccolato fossero solo per i bambini, forse anche per questo motivo dopo la coccinella sul fiore ed il coniglio curioso, ho pensato ad un soggetto che fosse adatto anche per gli adulti, e cosa c’è di meglio di un mazzo di cuori per dimostrare alle persone che gli vogliamo bene?

Non mi resta che augurarvi buon lavoro.

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

30 Minuti

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per il modelling

  • 20 g Pasta da copertura Rosa;
  • 2,8 Pasta model Rossa.
  • 3 g Pasta model Bianca;
  • 4,4 g Pasta model Verde.

Ingredienti per la finitura

  • Colorante in polvere Oro.
  • Colorante in polvere Marrone.

Strumenti necessari

  • Vassoio in cartone da 8,5 cm di diametro;
  • Bisturi; 
  • Dresden;
  • Pennello piatto;
  • Pennello da sfumatura;
  • Tappetino decorativo.
  • 1 Ovetto kinder;
  • Penna serbatoio / pennellino con acqua;
  • Pennello punta in silicone;
  • Mattarello;
  • Metro da sarta.

Modelli

Tutti i modelli devono essere stampati in formato A4.

modello per mazzo di cuori
preparare la base per l'uovo

La preparazione della base per l'uovo

Lavorare la pasta da copertura rosa e stenderla dello spessore di 2, 2,5 mm, inumidire la base, appoggiare la pasta stesa e passare il mattarello per farla aderire.

Con il bisturi tagliare la pasta in eccesso, appoggiare il tappetino decorativo e stampare il disegno passando il mattarello sul tappetino, tagliare l’eventuale pasta in eccesso per evitare che il tappetino si attacchi potete spolverizzare con della maizena.

Lavorare la pasta rimasta, circa 4,5 g, formare un cilindro lungo 7 cm e chiuderlo per formare un anello, inumidirlo e fissarlo al centro del supporto, inumidire la parte superiore e fissare l’ovetto di cioccolato.

La preparazione dei cuori

Lavorare 1,4 g di pasta modelling rossa e formare una pallina senza difetti, stringere leggermente tra pollice ed indice per formare una goccia con una punta,  con il retro del bisturi fare un solco leggero al centro della parte tonda, addolcire il segno con un pennello in silicone a punta o con il dito, appiattire leggermente la parte più stretta esterna del cuore ed accentuare la forma della punta.

Procedere allo stesso modo con l’altro cuore rosso ed il cuore bianco

preparare i cuori
preparare le foglie ed i gambi

La preparazione delle foglie

Lavorare 1,8 g di pasta verde, formare una pallina e poi ricavare un cono come da modello per la foglia sx, con il palmo della mano assottigliare il bordo ed appiattire leggermente, dovreste ottenere una foglia come da modello, se la dimensione non corrisponde non preoccupatevi, l’importante è che sia tondeggiante e bombata, con un coltellino in plastica incidere leggeremente la foglia, Eventualmente ammorbidire il taglio con un pennello in silicone, inumidire il retro e fissarla sull’uovo di cioccolato.

Lavorare 1,7 g di pasta verde, formare un cono come da modello per la foglia dx, con il palmo della mano assottigliare il bordo ed appiattire leggermente, con la punta tonda del coltello incidere leggeremente la foglia su quasi tutta la lunghezza.

La preparazione del mazzo di cuori

Lavorare 0,52 g di pasta model verde e formare uun cilindro lungo circa 4 cm, assottigliare leggermente da un lato, fissare il gambo, così ottenuto, a fianco alla foglia, tagliare il lato più spesso in obliquo appena sotto la foglia, fissare il primo cuore rosso alla sommmità del gambo.

Lavorare 0,12 g di pasta model verde e formare un cilindro da 1,4 cm, assottigliare da un lato fino a raggiungere la lunghezza di quasi 1,8 cm, fissarlo tra il gambo già posizionato e la foglia, fissare il secondo cuore rosso.

Allo stesso modo formare un cilindro da 0,16 g di pasta model verde e formare un cilindro da 2,4 cm, assottigliare un lato fino a raggiungere la lungezza di quasi 3 cm, inumidire il retro e fissarlo sull’uovo alla destra del gambo gia posizionato. Fissare il cuore bianco all’estremo più sottile del gambo. Inumidire la foglia destra sul retro per coprire parte dei gambi.

preparare i gambi ed assemblare il mazzo di cuori
preparare il fiocco

La preparazione del fiocco

Lavorare 0,32 g di pasta modelling bianca e formare una pallina. Lavorare una pallina da 0,64 g di pasta model bianca, con il dresden schiacciare la pallina per formare una cavità, procedere allo stesso modo con l’altra pallina da 0,64 g, inumidire la pallina più piccola e fissare le due asole del fiocco.

La finitura del mazzo di cuori

Dipingere il fiocco con il colorante in polvere oro, inumidirlo sul retro e fissarlo alla base dell’uovo.

Con il pennello piatto sfumare in marrone il centro delle foglie, il centro del cuore, i punti di giuntura tra i gambi, il punto di contatto tra le decorazioni e l’ovetto.

Con il pennello da sfumatura, sfumare la base dell’uovo con il colorante oro.

 

mazzo di cuori in pasta d zucchero su uovo di cioccolato

Consigli

Se amate decorare le uova di Pasqua provate a realizzare anche questa simpatica pecorella

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Tutorial pecorella con ovetto

Tutorial pecorella

pecorella ovetto

Tutorial pecorella

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Mi piace decorare le uova di Pasqua ed ogni anno cerco sempre qualcosa di nuovo per i miei piccoli e non solo.

Lo scorso anno mi sono dedicata a delle decorazioni floreali tondeggianti come il tulipano oppure l’ape sul fiore, si tratta di decorazioni semplici che potete fare in grande quantità per gli amici oppure con i vostri figli per un pomeriggio alternativo, quest’anno invece ho pensato più ad uno stile animale con il coniglio curioso, ed ora con questa simpatica pecorella, tutta bianca come una nuvola.

Buon lavoro.

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

45 Minuti

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Media

Ingredienti per il modelling

  • 10 g Pasta model Pelle;
  • 33 g Pasta da copertura bianca.
  • 10 g Pasta model Nera;
  • 0,08 g Pasta model Bianca. 

Ingredienti per la finitura

  • Colorante in polvere rosa;
  • Colorante in gel nero;
  • Alcool alimentare.
  • Colorante in gel verde;
  • Colorante in polvere bianco.

Strumenti necessari

  • Bisturi; 
  • Dresden;
  • Pennello 0;
  • Pennello da sfumatura;
  • Easyeye;
  • Righello;
  • Leaf shaping tool.
  • Penna serbatoio / pennellino con acqua;
  • Ball tool;
  • Strumento a punta a cucchiaio o cannuccia tagiata
  • Pennello punta in silicone.
preparazione delle zampe della pecorella

La preparazione delle zampe della pecorella

Lavorare la pasta modelling nera e formare un cilindro da 6 cm di lungezza, suddividere il cilindro in 4 parti, inumidirle leggermente per fissarle all’uovo di cioccolato

La preparazione del viso della pecorella

Lavorare 9,6 g di pasta modelling color pelle e formare una pallina senza difetti, con il manico di un attrezzo fare un solco a 2/3 dell’altezza della pallina ed addolcirlo passando il dito. Stringere leggermente la parte alta del viso della pecorella con indice e pollice. A questo punto passare a preparare gli occhi, io ho utilizzato gli Easyeyes di Silvia Mancini, (se non siete molto brave con il modelling vi renderanno il lavoro molto più semplice e rapido, poichè il viso è molto piccolo li ho dovuti utilizzare occhio per occhio non semplicemente appoggiandoli), incidere, vuotare leggermente l’orbita con un bisturi ed appiattire l’interno con un ball tool piccolo. Lavorare una pallina da 0,08 g di pasta modelling bianca, appiattirla leggermente e formare una punta da un lato, appoggiarla nell’occhio, appiattire con il dresden e rifinire il bordo. Con una bocchetta n.5 disegnare all’interno del bianco un cerchio per aiutarvi a fare l’iride, dipingere il bordo del cerchio con il coloante in gel utilizzando un pennello 0, sfumare il colorante verde verso l’interno dell’occhio utilizzando dell’acqua. Con il colorante nero ed il pennello 0 dipingere la pupilla, il bordo superiore dell’occhio e le ciglia. Con il colorante in polvere marrone ed un pennello 0 asciutto dipingere le sopracciglia.

Lavorare 0,07 g di pasta modelling rosa, formare una pallina, appiattirla leggermente e stringerla alla base per formare un triangolo.

Utilizzando uno strumento a punta a cucchiao disegnare la bocca della pecorella e fare il tratto verticale con un pennello in silicone a punta, alle estremida della bocca creare le fossete con un piccolo ball tool.

Sfumare le guance con il colorante rosa in polvere, con il colorante in polvere bianco diluito con l’alcool creare i 2 punti luce negli occhi e sulle guance.

preparazione del viso della pecorella 2
preparazione del corpo della pecorella

La preparazione del corpo della pecorella

Lavorare una pallina da 0,2 g di pasta modelling pelle, assottigliarla per formare due punte, con il leaf shaping tool fare un’incisione da uno dei due lati, procedere allo stesso modo con l’altro orecchio, inumidirli e fissarli sulla sommità del viso della pecorella, appoggiare il viso da parte.

Con la pasta da copertura formare tante palline di dimensioni diverse, appiattirle leggermente, inumidirle sul retro e fissarle sull’ovetto fino a ricoprirlo interamente, fare delle palline piccole per riempire eventuali buchi.

Inumidire il retro del viso della pecorella e fissarla sulla parte più stretta dell’ovetto, coprire il punto di giuntura sulla sommità del viso della pecorella con delle palline di pasta bianca.

pecorella ovetto

Consigli

  • Se cercate delle idee per decorare le uova di Pasqua provate anche l’ovetto coccinella sul fiore;
  • Se preferite potete personalizzare la vostra pecorella con un fiorellino o con un fiocco.
laboratorio decorazione uova con coccinella e fiore

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Tutorial Coniglio nella casetta

Tutorial coniglio nella casetta

coniglio nella casetta
LOGO LO SFIZIO Nerviano

Tutorial coniglio nella casetta

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Uova uova ed ancora uova, oltre all‘ape sul fiore,  qualche tempo fa vi ho proposto il coniglio curioso, ma il coniglio curioso che si è tuffato nell’uovo da dove arriva? Dove vive? Bella domanda…

Ecco quindi anche la casetta del nostro coniglietto pasquale, ovviamente tutto in cioccolato e pasta di zucchero. 

Semplice da realizzare con i bambini, come abbiamo fatto in questo laboratorio in collaborazione con Lo Sfizio, che dire se non complimenti a questi bravissimi cake desginer in erba. 

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

30 Minuti 

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per il modelling

  • 26 g Pasta modelling Verde prato;
  • 6 g Pasta modelling Marrone.
  • 27 g Pasta modelling Bianca;
  • 6 g Pasta modelling Fucsia

Strumenti necessari

  • 1 Ovetto Kinder;
  • 1 Stuzzicadenti;
  • Bisturi; 
  • Mattarello;
  • Righello;
  • Tappetino decorativo.
  • 6 fiorellini in pasta di zucchero;
  • Vassoio in cartoncino da monoporzione;
  • Penna serbatoio / pennellino con acqua;
  • Pennello punta in silicone.

Modelli

Tutti i modelli devono essere stampati in formato A4.

progetto uovo decorato con coniglio nella casetta
preparare la base per l'uovo con la casetta

La preparazione della base e supporto per l'uovo

Lavorare 16 g di pasta verde, stenderla dello spessore di 2 mm, inumidire il vassoio, appoggiare la pasta stesa e farla aderire facendo attenzione a non lasciare delle bolle, spolverizzarla di maizena, appoggiare il tappetino decorativo, premere con il mattarello, con un coltellino tagliare la pasta in eccesso (se lo fate fare ai bambini potete utilizzare un coltelllino in plastica usa e getta).

Lavorare 3 g di pasta marrone, formare un cilindro da 6 cm di lunghezza, formare un cerchio ed appiattirlo leggermente nella parte centrale per creare la base per l’uovo, fissarla sul vassoio appena ricoperto.

La preparazione della casetta

Lavorare la pasta modelling marrone e stenderla dello spessore di 2 mm, spolverizzare di maizena, appoggiare il tappetino decorativo, premere con il mattarello tagliare la porta aiutandovi con il modello. Se non avete il tappetino effetto legno, prima tagliare la porta con il modello e poi creare le venature del legno con un leaf shaping tool.

Inumidire il retro della porta e fissarla sull’uovo. Stendere la pasta marrone rimanente e formare un cilindro uniforme per creare il bordo della porta, inumidirlo e fissarlo attorno alla porta, con una pallina di pasta marrone formare il pomello della porta, fissarlo e solo successivamente dipingerlo con il colorante oro.

Lavorare la pasta verde rimanente e stenderla dello spessore di 2 mm, ricavare un rettangolo come da modello, con uno strumento a paletta appuntita o con un bisturi tagliare delle punte per creare il prato, inumidirlo sul retro e fissarlo sulla base dell’uovo per coprire il cerchio di appoggio.

Stendere la pasta verde dello spessore di 2 mm e ricavare 2 foglie con lo stampo ad espulsione, fissare le foglie sulla sommità dell’uovo, con la pasta rimanente formare un picciolo e se volete anche dei riccioli.

Sfumare le foglie e la base con il colorante verde per dare più profondità.

preparare la casetta
preparare la casetta 2
preparare il coniglio 1
preparare il coniglio davanti alla casetta 2
preparare il coniglio davanti alla casetta 3

La preparazione del coniglio

Lavorare 11,3 g di pasta modelling bianca, formare una pallina senza difetti, ruotare la pallina tra i palmi per assottigliarla da un lato per formare un cono, per la dimensione aiutatevi con il modello, inumidire la base e fissarla sul prato verde, infilare lo stuzzicadenti.

Lavorare due palline da 0,65 g ognuna, lavorare la pallina, assottigliarla da un lato ed appoggiarla sul modello, appiattirla leggermente e con un ball tool creare l’incavo della zampa, con lo strumento a paletta appuntita segnare le dita della zampa, prodedere allo stesso modo con l’altra zampa, fate attenzione a creare una destra ed una sinistra.

Lavorare 0,4 g di pasta modelling bianca e formare una pallina, con il leaf shaping tool puntinare la coda per creare l’effetto pelo, inumidire il retro della pallina e fissarla sul retro del corpo del coniglio.

Lavorare 0,65 g di pasta modelling fucsia o di altro colore e formare una pallina, formare un cono e stringere l’estremità de cono tra le dita per formare una punta, con lo strumento a paletta appuntita segnare la parte tonda del cono per formare un cuore, appiattire leggermente e mettere da parte.

 

 

 

Lavorare 1,4 g di pasta modelling bianca e formare una pallina, ricavare un cilindro come il modello A, assottigliare il cilindro per formare una pallina per la zampa del coniglio, ed allungare il braccio come da modello, appiattirla leggermente la zampa e con lo strumento a paletta a punta piatta incidere le dita. Procedere allo stesso modo con l’altra zampa.

Fissare la parte stretta vicino alla sommità del corpo, fissare il cuore sulla pancia del coniglio ed abbracciarlo con le zampe. 

Lavorare 7,33 g di pasta modelling bianca e formare una pallina senza difetti, stringere leggermente la sommità tra le dita, lavorare due palline da 0,2 g di pasta modelling bianca e fissarle sul musetto del coniglio, e con il leaf shaping tool puntinare la superficie, creare una pallina rosa, stringerla tra del dita per formare il triangolino del nasino, fissarlo sopra le due palline precedenti. Con il bal tool fare l’incavo per gli occhi e riempirli con due palline nere.

Lavorare 0,9 g di pasta modelling bianca, formare un cono come da modello, utilizzando il leaf shaping tool creare l’incavo dell’orecchio, procedere allo stesso modo con l’altro orecchio. Sfumare l’orecchio con il colorante in polvere rosa, inumidire la base e fissarle alla testa del coniglio

La preparazione della rose sul prato

Lavorare 1 g di pasta modelling bianca, stenderla dello spessore di 1 mm e ricavare 3 rettangoli come da modello.

Arrotolare le strisce su se stesse per formare le rose e fissarle su prato.

Inumidire i fiorellini in pasta di zuccchero e fissarli sul prato.

preparare le rose sul prato
coniglietto con la casetta nell'uovo

Consigli

  • Se vi è piaciuto il coniglio con la casetta e cercate delle altre idee per decorare le uova di cioccolato provate anche la coccinella sul fiore
laboratorio decorazione uova con coccinella e fiore

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Tutorial coniglio curioso

Tutorial coniglio curioso

uovo con coniglio curioso

Tutorial coniglio curioso

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Adoro decorare le uova di Pasqua, mi fa tornare bambina.

E proprio come i bambini ho pensato al coniglietto pasquale che salta qua e là per nascondere le uova di Pasqua e che questa volta è scivolato nell’ovetto.

Come le altre decorazioni delle uova che vi ho proposto negli anni ( ape sul fiore o l’ovetto tulipano) anche questo è perfetto da realizzare con i vostri bambini.

Che dire se non Buon lavoro…

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

30 Minuti 

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per il modelling

  • 26 g Pasta da copertura Rossa;
  • 2 g Pasta modelling Rosa.
  • 21 g Pasta model Bianca.

Strumenti necessari

  • 1 Ovetto Kinder;
  • Bisturi; 
  • Mattarello;
  • Righello;
  • Tappetino decorativo.
  • Vassoio in cartoncino da monoporzione;
  • Penna serbatoio / pennellino con acqua;
  • Pennello punta in silicone;
  • Bocchetta sac a poche n. 3 e n. 10.

Modelli

Tutti i modelli devono essere stampati in formato A4.

progetto coniglio curioso
fasi per preparare l'uovo

La preparazione della base e del fiocco

Lavorare 16 g di pasta rossa, stenderla dello spessore di 2 mm, inumidire il vassoio, appoggiare la pasta stesa efarla aderire facendo attenzione a non lasciare delle bolle, spolverizzarla di maizena, appoggiare il tappetino decorativo, premere con il mattarello, con il bisturi tagliare la pasta in eccesso.

Lavorare 3 g di pasta rossa, formare un cilindro da 6 cm di lunghezza, formare un cerchio ed appiattirlo leggermente nella parte centrale per creare la base per l’uovo, fissarla sul vassoio appena ricoperto.

Lavorare la pasta rossa rimanente e stenderla dello spessore di 2 mm, ricavare il nastro come da modello, inumidirlo sul retro e fissarlo a metà uovo.

Lavorare 1 g di pasta rossa e formare una pallina senza difetti, modellare la pallina tra i palmi delle mani per formare una goccia, con il retro della lama del coltello fare un solco leggero sul lato più grande, addolcire il segno con un dito, appiattire leggermente la parte più stretta e dare la forma di un fiocco, procedere allo stesso modo con l’altra metà del fiocco.

Lavorare 0,2 g di pasta rossa e formare un cilindro, inumidire i due lati del cilindro e fissare i due cuori, con il pennello in silicone creare le pieghe sul centro del fiocco, inumidire i due lati e fissare le due parti di fiocco precedentemente preparate.

Lavorare una pallina da 0,3 g di pasta rossa, formare una goccia, appiattirla leggermente per formare i nastri del fiocco, ripetere con un’altra pallina. 

Con il bisturi tagliare la calotta dell’ovetto di cioccolato.

Inumidire il retro del fiocco e fissarlo sulla giuntura del nastro per coprirla, fissare le due gocce alla base del fiocco.

La preparazione del coniglio curioso

Lavorare 16 g di pasta model bianca e formare una pallina senza difetti, appoggiarla sulla sommità tagliata dall’ovetto, in modo da coprire la scatolina con la sorpresa (lasciatela all’interno in modo che faccia da sostegno).

Lavorare 2 g di pasta model bianca e formare una pallina senza difetti, inumidirla e fissarla al centro del corpo del coniglio, con la punta di un pennello in silicone puntinare la pallina per creare l’effetto pelo della coda del coniglio.

Lavorare una pallina da 1,4 g di pasta model bianca, assottigliarla leggermente da un lato e formare una goccia, appiattirla leggermente e modellarla come da modello, fare lo stesso con un’altra pallina di pasta model per formare l’altra zampa, fare attenzione a creare una zampa destra ed una sinistra.

Lavorare la pasta model rosa e stenderla dello spessore di 1,5 mm, aiutandovi con le bocchette della sac a poche ricavare 6 cerchi piccoli e 2 grandi.

Fissare 3 cerchi piccoli per ogni zampa, prendere il cerchio più grande, renderlo leggermente ovale e fissarlo nel centro della zampa, inumidile le zampe e fissarle al corpo del coniglio 

fasi per creare il coniglio curioso
coniglio curioso che salta nell'ovetto

Consigli

  • Potete completare la base dell’uovo con una targhetta in pasta di zucchero con scritto buona Pasqua;
  • Se cercate delle idee per decorare le uova di cioccoalto provate anche la coccinella sul fiore
laboratorio decorazione uova con coccinella e fiore

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Tutorial maschera Gufetta

Tutorial maschera Gufetta

torta Gufetta per Greta

Tutorial maschera Gufetta

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La piccola, ormai non più così piccola Greta ha scelto per il proprio compleanno una torta un po’ da grande, pan di Spagna, Camy cream, frutti di bosco, fiorellini in pasta di zucchero e mini marshmallow.

Per decorare il bordo della torta invece ha voluto qualcosa un po’ più da bimba, una città e la maschera di Gufetta, eccovi il tutorial per realizzare questo vivacissimo personaggio.

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

30 Minuti

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per il modelling

  • 40 g Pasta model Rossa;
  • 10 g Pasta model Pelle.
  • 10 g Pasta model Bianca.

Ingredienti per la finitura

  • Colorante in polvere nero;
  • Colorante in gel rosso.
  • Colorante in polvere rosa;
  • Colorante in polvere marrone chiaro

Strumenti necessari

  • Bisturi; 
  • Pennello 0;
  • Pennello da sfumatura;
  • Mattarello;
  • Punta da scrittura.
  • Penna serbatoio / pennellino con acqua;
  • Ball tool;
  • Pennello punta in silicone;
  • Bocchetta da sac a poche da 1 cm.

Modelli

Tutti i modelli devono essere stampati in formato A4.

progetto maschera gufetta
fasi per preparare Gufetta 1
fasi per preparare Gufetta 2

La preparazione della maschera di Gufetta

Lavorare la pasta modelling bianca e stenderla dello spessore di 1,5 mm, appoggiare il modello sulla pasta modelling e segnare il bordo con una punta da scrittura, sollevare il modello e tagliare con il bisturi, se preferite potete ritagliare tutte le parti del modello e ricavarle direttamente con il bisturi.

Appoggiare la parte degli occhi su un vassoio rivestito con la pellicola trasparente.

Lavorare la pasta modelling rossa, stenderla dello spessore di 1,5 mm e procedere come per gli occhi per ricavare la calotta, appoggiarla sul vassoio, inumidire la parte bassa della calotta per fissarla agli occhi.

Lavorare la pasta modelling color pelle e procedere come per gli occhi ricavando la forma dal modello, appoggiarla sul vassoio, inumidire la parte alta e fissarla agli occhi, con la pasta rimanente formare una pallina da 0,2 g, assottigliare un lato della pallina per dare la forma al naso, fissarlo al centro del viso.

Lavorare 30 g di pasta modelling rossa e stenderla dello spessore di 2 mm, ricavare la maschera con il modello, tagliando gli occhi e la bocca, lisciare tutti i bordi con il dito o con un pennello di silicone, inumidire i bordi degli occhi, del viso e della calotta per far aderire la maschera di gufetta.

Con la parte larga della bocchetta della sac a poche disegnare due cerchi nella parte bianca per avere il riferimento dell’iride esterna, con una bocchetta più piccola fare un cerchio per la pupilla; dipingere l’esterno dell’iride con il colorante rosso e sfumare verso l’interno con un pennellino umido, dipingere la pupilla con il colorante nero. 

Dipingere il bordo della bocca con il colorante nero, dipingere la lingua rossa e l’interno della bocca con il colorante nero..

Sfumare le guance con il colorante rosa in polvere e le giunture della maschera con il colorante in polvere marrone chiaro.

 

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Tutorial accessori nuoto (parte 2)

Tutorial accessori nuoto (parte 2)

Tutorial accessori nuoto (parte 2)

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Anche quest’anno per la festa del Team Legnano Nuoto ho preparato uno dei miei dolci, ovviamente il tema era la piscina… Grazie alla sempre preziosa consulenza di Alessandra su cosa preparare ho creato questi accessori, che poi hanno riempito la calza della Befana.

Potete trovare la spiegazione per realizzare alcuni degli accessori nel Tutorial decorazioni a tema nuoto, e come promesso un po’ alla volta sto prepararndo i modelli e le spiegazioni per i nuovi accessori o nuovi modelli degli stessi ( lo sport è sempre in evoluzione).

Se volete sapere come preparare la torta a forma di piscina trovate la spiegazione passo passo nella ricetta della Swimming pool cake che ho preparato qualche anno fa.

Che dire se non buon lavoro?

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per il modelling degli accessori nuoto

  • Costumone da donna: 18 g Pasta model nera;
  • Zainetto: 33 g Pasta model Nera;
  • Tavoletta + Pinne +Palette + pullbuoy: 18g Pasta model verde fluo;
  • Elastici: 1,8 g Pasta model verde menta, 2,3 g Pasta model arancione.
  • Ciabattine: 3,5 g Pasta model Nera e  1,5 g Pasta model a righe;
  • Costume uomo: 8 g Pasta model Nero;
  • Paracadute: 11 g Pasta model nero.

Ingredienti per la finitura degli accessori da nuoto

  • Colorante in polvere rosso;
  • Colorante in polvere diversi colori.
  • Colorante in polvere argento;
  • Alcool.

Strumenti necessari

  • Bisturi; 
  • Pennello 00;
  • Pennello in silicone;
  • Righello.
  • Penna serbatoio / pennellino con acqua;
  • Ball tool;
  •  Matttarello.

Modelli

Tutti i modelli devono essere stampati in formato A4.

modello per accessori nuoto da stampare in a4
Fasi per preparare gli accessori da nuoto: il costumone

La preparazione del costumone da donna

Lavorare 18 g di pasta model nera (potete scegliere qualunque colore preferiate, io ho utilizzato il nero perchè è il preferito di Ale), con il mattarello stenderla dello spessore di circa 1 mm.

Ricavare il davanti ed il dietro del costume utilizzando il modello, utilizzando la penna serbatoio, inumidire i bordi laterali del costumone davanti, la parte finale delle spalline, del cavallo della parte davanti del costume e delle gambe, far aderire le parti inumidite con la parte interna corrispondente del costumone dietro, per le spalline incrociarle sul retro. 

Create un volume all’interno del costume aiutandovi con un pennello in silicone a punta tonda per non rovinare la pasta, ed eventualmente posizionare della pellicola per alimenti all’interno per mantenere la forma del costumone.

Lasciar asciugare e poi procedere con la decorazione con i colori in polvere diluiti con l’alcool, vista la dimensione io ho utilizzato un pennello 00 per ricreare le decorazioni olografiche. 

La preparazione delle ciabattine bianche e nere

Lavorare 3,5 g di pasta model nera, dividerla in due parti uguali e formare due palline, da ognuna ricavare un cono appena abbozzato, appiattirlo leggermente e poi modellare la forma della ciabattina come da modello (fare attenzione a creare una destra ed una sinistra).

Stendere la pasta a righe e con il bisturi ricavare due fasce come da modello, inumidire la parte laterale della ciabatta e fissare la fascia ai due lati, se necessario sollevare la fascia aiutandovi con un pennello di silicone ed inserire una piccola pallina creata con la pellicola per alimenti per dare la forma alla ciabatta.

fasi per preparare le ciabatte da piscina
fasi per preparare il costume da nuoto da uomo

La preparazione del costume da uomo

Lavorare 8 g di pasta model nera (potete scegliere qualunque colore preferiate, io ho utilizzato il nero perchè è quello della divisa della società), con il mattarello stenderla dello spessore di circa 1 mm.

Ricavare il davanti ed il dietro del costume utilizzando il modello, utilizzando la penna serbatoio, inumidire i bordi laterali del costume davanti e la parte finale del cavallo, far aderire le parti inumidite con la parte interna corrispondente del costume.  

Create un volume all’interno del costume aiutandovi con un pennello in silicone a punta tonda per non rovinare la pasta ed eventualmente posizionare della pellicola per alimenti all’interno per mantenere la forma del costume.

Per il fiocco lavorare 0,2  di pasta modelling bianca e ricavare un cilindro sottilissimo, formare un fiocco aiutandovi con un ball tool sottilissimo oppure con un pennello a punta in silicone. Inumidire il costume e fissare il fioccol davanti al centro. 

Lasciar asciugare e poi procedere con la decorazione con i colori in polvere diluiti con l’alcool, vista la dimensione io ho utilizzato un pennello 00 per ricreare le decorazioni della squadra. 

 

 

La preparazione della tavoletta

Lavorare 18 g di pasta model verde fluo, stenderla dello spessore di 4-5 mm, appoggiare il modello e con il bisturi ricavare la tavoletta, rifinire i bordi lisciandoli con la mano..

Con una bocchetta della sac a poche lineare ricavare i fori per le mani, lisciare i bordi interni con il ball tool o con un pennello in silicone.

fasi per preparare la tavoletta da nuoto
fasi per preparare le palette da nuoto con disegnata la mano

La preparazione delle palette

Stendere la pasta modelling verde fluo dello spessore di 1,5-2 mm, ricavare le palette utilizzando il modello, fate attenzione a fare ua destra ed una sinistra.

Farle asciugare leggermente, dipingere le mani sulle palette utilizzando il colorante in polvere nero diluito con l’alcool, appena il colore sarà asciutto procedere con la preparazione dei legacci.

Lavorare la pasta modelling nera e ricavare dei cilindi sottili, con il ball tool sottilissimo o con una punta fissare un arco a livello delle nocche della mano disegnata, procedere allo stesso modo e con due cilindri formare una croce a coprire il palmo della mano.

La preparazione del paracadute

Lavorare la pasta model nera, stenderla dello spessore di 1,5 mm, tagliare il corpo del paracadute utilizzando il modello, ripiegarlo attorno ad una pallina di pellicola per alimenti.

Stendere la pasta nera rimanente e ricavare con il bisturi le strisce per legare i vertici del paracadute, collegare 4 strisce ai vertici ed unirle tra loro dalla parte opposta, tagliare un’altra striscia lunga 10 cm e collegarla al punto di giunzione degli altri 4.

Tagliare un’altra striscia da 8 cm e chiuderla a formare un anello, unire l’anello al resto del paracadute.

fasi per preparare il paracadute da nuoto
fasi per preparare le pinne

La preparazione delle pinne

Lavorare la pasta model fluo e stenderla dello spessore di 2 mm, con il bisturi tagliare la base delle pinne e rifinire i bordi lisciandoli con la mano o con un pennello di silicone. Lavorare 2 palline di pasta model verde fluo da 0,7g e ricavare un fagiolo, modellarlo aiutandovi con il modello, fissarlo con un po’ di acqua sulla pinna e tagliare il foro laterale per le dita (questo modello ha la destra e la sinistra), rifinire il taglio con il ball tool per creare la profondità, fare la stessa cosa dall’altro lato per creare l’apertura della pinna per il piede.

Per ogni pinna creare 2 cilindri per creare i bordi laterali.

La preparazione dello zaino

Lavorare 26 g pasta model nera e formare una pallina senza difetti, assottigliare da un lato ed appiattire come da modello, lavorare due palline di pasta model, una da 1 g e l’altra da 1,4g, ricavare due ovali e fissarli sui lati dello zainetto per firmare le tasche. Con un pennello in silicone a punta disegnare le cerniere per l’apertura dello zaino e per le tasche, potrete poi dipingere oppure riempirle con un cilindro sottilissimo di pasta model bianca (fatela terminare con un anellino per simulare il cursore della cerniera).

Lavorare 2 g di pasta model nera, formare un ovale come da modello e fissarla alla base dello zainetto per formare la tasca frontale, incidere sul lato lungo lo spazio per la cerniera e procedere come per le altre.

Stendere la pasta modelling nera rimanente dello spessore di 2 mm e ricavare le bretelle, inumidire il retro dello zainetto e fissare ke estremità delle bretelle.

fasi per preparare lo zaino da nuoto
miniatura torta befana con accessori nuoto

Consigli

  • Quando fate il modelling pulite bene il piano su cui state lavorando, io passo una spazzola adesiva leva pelucchi per essere sicura che non ci siano particelle che potrebbero sporcare la pasta, inoltre vi consiglio abbigliamento chiaro e possibilmente di cotone come una giacca da pasticciere o una camicia;
  • Per rendere più semplice la creazione dei costumi e della maglietta, trasferire il modello su un foglio di acetato in modo che non si attacchi alla pasta model quando lo utilizzate per sagomarla;
  • Potete preparare gli accessori per il nuoto anche una settimana prima di utilizzarli per la torta, conservateli in un posto fresco ed al riparo dalla polvere;
  • Se amate le torte a tema sportivo guardate anche il tutorial per realizzare il ciclista.
torta ciclista

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Cream tart bottiglia champagne

Cream tart bottiglia champagne

camy cream e frolla alla vaniglia per una bottiglia per capodanno

Cream tart bottiglia champagne

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La cream tart è un dolce semplice, ma d’effetto, solitamente formato da due strati frolla farcita con una crema e decorata con frutta, meringhe, biscottini, tutto quello che vi piace, purché si mantenga la giusta armonia cromatica, potete trovare qui una ricetta  della cream tart classica.

Per festeggiare il capodanno ho pensato di realizzarne una a forma di bottiglia di champagne, per brindare allo scoccare della mezzanotte, quindi l’ultimo strato è di frolla decorata in pasta di zucchero.

Che dire… buon anno a tutti 

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

2 Ore e 30 minuti

Tempo di riposo:

4 Ore

Pasticci Fatati

Tempo di cottura:

15-20 Minuti

Pasticci Fatati

Porzioni:

6-7

Pasticci Fatati

Metodo di cottura:

Forno

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Media

Ingredienti per la frolla sablé

  • 300 g Farina 00 (W110);
  • 180 g Burro;
  • 1 pizzico sale;
  • q.b. Colorante verde.
  • 120 g Zucchero a velo;
  • 48 g Tuorlo;
  • q.b. Vaniglia in polvere.

Ingredienti per la camy cream

  • 300 g Mascarpone;
  • 300 g Panna Fresca.
  • 96 g Zucchero a velo;
  • q.b. Essenza vaniglia.

Ingredienti per la decorazione

  • 180 g Pasta da copertura verde;
  • 45 g Pasta da copertura gialla;
  • 9,5 g Pasta da copertura rossa;
  • 3 g Pasta modelling nera;
  • 28 g Pasta da copertura giallo chiaro.
  • q.b colorante in polvere nero;
  • q.b Alcool alimentare;
  • q.b. Colorante in polvere oro;
  • q.b. Colorante in polvere bianco;
  • q.b. Colorante in polvere verde scuro.

Strumenti necessari

  • Tappetino microforato;
  • Mattarello;
  • Planetaria frusta k;
  • Sac a poche;
  • Bocchetta liscia 2A;
  • Stampo in silicone a rosa;
  • Tagliabiscotti per etichetta;
  • Bisturi;
fasi per preparare la frolla sablé verde per la bottiglia

La preparazione della frolla sablé

Versare nella planetaria il burro con la farina, lo zucchero e la vaniglia, lavorare con la frusta a foglia fino ad ottenere una consistenza sabbiata.

Aggiungere i tuorli, il colorante verde ed il pizzico di sale e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo, fate attenzione a non lavorare troppo il composto o diventerà duro in cottura.

Formare un panetto e far riposare in frigorifero a +4°C per almeno 2 ore.

Cuocere la frolla sablé per la base della cream tart

Stendere la frolla dello spessore di 4 mm e ricavare 3 bottiglie utilizzando una dima.

Far raffreddare la frolla in frigorifero a +4°C per 20 minuti, nel frattempo preriscaldare il forno ventilato a 170°C.

Infornare la frolla e cuocere a 160° C per 15-20 minuti. 

ricavare la forma e cuocere la bottiglia
preparare la camy cream

La preparazione della camy cream

 

Versare la panna, il mascarpone e lo zucchero a velo nella ciotola ben fredda.

Montare con la frusta a filo a velocità minima e poi aumentare la velocità un po’ alla volta, aggiungere l’estratto di vaniglia e smettere di montare appena il composto sarà montato.

Decorare la bottiglia

Lavorare la pasta copertura verde e stenderla dello spessore di 2 mm, aiutandovi con la dima con cui avete tagliato la frolla, o con la bottiglia di frolla stessa, ricavare una bottiglia dalla pasta da copertura. Inumidirla sul retro e fissarla sul biscotto di frolla, fate attenzione perchè è molto fragile.

Lavorare 19 g della pasta da copertura verde rimasta e ricavare il tappo dello champagne, inumidire il retro e fissarlo alla bottiglia. Lavorare 5 g di pasta da copertura verde, formare un cilindro e fissarlo alla base del tappo coprendo anche la parte laterale del biscotto.

Lavorare la pasta da copertura gialla, stenderla dello spessore di 1,5 mm, coprire il tappo ed il collo della bottiglia, con il bisturi tagliare la pasta in eccesso. Con il leaf shaping tool creare i rilievi tipici della carta che copre il tappo.

Lavorare la pasta da copertura rossa, stenderla dello spessore di 1 mm, ricavare un rettangolo da circa 12 cm di lungezza, tagliarla a metà con un taglio obliquo, posizionare sulla giuntura tra la pasta da copertura gialla e quella verde.

Con il pennello da sfumatura spolverizzare l’interno dello stampo con la maizena, lavorare la pasta model nera fino a renderla morbida, inserirla nello stampo e premere nelle mani per riempire lo stampo in modo omogeneo, passare il mattarello sullo stampo. Togliere la pasta model in eccesso con una spatola, lisciare la superficie, togliere la rosa dallo stampo con delicatezza, inumidire il retro e fissare sul nastro rosso, sfumarla leggermente con il colorante oro.

Con il colorante oro dipingere tutta la parte gialla, sfumare alla base del tappo e sul lato con del colorante marrone per dare profondità.

Utilizzando diversi verdi sfumare i bordi laterali della bottiglia con pennellate semicircolari, con un pennello piatto ripassare la linea esterna della bottiglia con un verde molto scuro per dare più profondità, con un pennello piatto, dipingere i riflessi di luce con il colorante bianco il polvere.

Lavorare la pasta model giallo chiaro, stenderla dello spessore di 1,5 mm e ricavare l’etichetta, fissarla sulla bottiglia, dipingere la scritta che preferite, nel mio caso ho scritto “Buon Anno”, aiutandomi con degli stampi, sfumare la parte esterna dell’etichetta con il colorante in polvere marrone.

 

deorare la bottiglia step 1
decorare la bottiglia step 2
decorare la bottiglia step 3

Assemblare la camy cream a bottiglia

Riempire la sac a poche con la crema e con la bocchetta liscia 2A, sporcare leggermente il vassoio, appoggiare una bottiglia di frolla e  coprirla con dei ciuffetti uniformi. Appoggiare la seconda bottiglia di frolla sulla crema, coprire con ciuffetti uniformi di crema. Posizionare la bottiglia decorata in pasta di zucchero, conservare in frigorifero coperta fino al momento di servire.

cream tart a forma di bottiglia per capodanno

Consigli

  • Potete preparare la cream tart anche il giorno prima, in questo modo la frolla sarà più morbida;
  • Se preferite potete fare la frolla bianca senza ggiungere il colorante alimentare;
  • Se vi piace la cream tart provate anche la cornice cream tart
cream tart vista dall'alto, come cornice foto

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Panettone decorato con albero e regali

Tutorial albero di Natale e regali

Tutorial albero di Natale e regali

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Qualche settimana fa ho condiviso con voi il mio pandoro decorato con Babbo Natale incastrato nel camino e vi avevo promesso qualche altra decorazione per utilizzarli come segnaposto.

Ecco un altro simbolo di Natale l’albero con i pacchetti regalo, nelle scorse settimane li ho utilizzati come soggetto dei miei cupcakes ed oggi eccoli come decorazione per un piccolo panettone.

 

Una decorazione semplice ma d’effeto.

Buon lavoro.

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

45 Minuti

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per il modelling

  • 1 Panettone da 100g;
  • 20 g Pasta da copertura bianca;
  • 26 g Pasta model Verde menta;
  • 3,1 g Pasta model Verde chiaro;
  • 0,8 g Pasta model Verde scuro oro;
  • 4 g Pasta model Arancione;
  • 2,16 g Pasta model Giallo;
  • q.b. Pasta model Bianco.

Ingredienti per la finitura

  • Colorante in polvere Oro.

Strumenti necessari

  • Bisturi; 
  • Pennello da sfumatura;
  • Mattarello;
  • Righello;
  • Bastoncino da spiedino;
  • Forbicine.
  • Penna serbatoio / pennellino con acqua;
  • Smoother;
  • Stampo a Stella:
  • Pellicola.
coprire il panettone per appoggiare l'albero ed i regali

Creare la neve alla base del panettone

Lavorare la pasta da copertura bianca e stenderla dello spessore di 2 mm, ricavare una forma irregolare che simuli la neve che si scioglie, appoggiarla sulla sommità del panettone e farla aderire.

Infilare  lo spiedino che servirà da sostegno per l’albero di Natale.

 

La preparazione dell'albero di Natale

Lavorare la pasta model verde menta e formare una pallina senza difetti, ruotare la pallina tra i palmi delle mani per formare un cono, in base al tipo di albero che preferite fate il cono alto oppure più panciuto.

Fissare l’albero sullo stecco, con la forbicina tagliare dei triangoli partendo dalla cima fino alla base.

Lavorare 1 g di pasta verde chiaro e 0,8 g di pasta verde scuro e ricavare 12-15 palline di diverse misure per ogni colore, fissarle all’albero con un po’ di acqua.

Tagliare lo spiedino 0,5 cm più lungo dell’abero di Natale.

Lavorare la pasta model gialla, stenderla dello spessore di 3-4 mm, coprirla con la pellicola e tagliare la stella con lo stampino. Utilizzare la pellicola vi consentirà di ricavare una stella bombata, ricavare dalla pasta gialla rimasta un cilindro sottile abbastanza lungo da avvolgere l’albero a spirale.

Con un pennello da sfumatura dipingere la stella ed il filo con il colorante oro in polvere.

Avvolgere l’albero con il filo fissandolo con un po’ di acqua, infilare la stella sullo stecco per coprire il punto di partenza del filo dorato.

preparare l'albero di Natale in pasta di zucchero
decorare l'albero di Natale
preparare i pacchetti di Natale

La preparazione dei pacchetti regalo

Lavorare la pasta model verde chiaro rimasta, formare una pallina, utilizzando due smoother schiacciare leggermente da due lati, girare la pallina di 90° e fare la stessa cosa. Mantenere fermo lo smoother di sinistra e premere la pasta model da sopra con l’altro smoother.

Ripetere le operazioni precedenti fino ad ottenere un cubo.

Stendere la pasta model bianca dello spessore di 1 mm, e ricavare delle listarelle della larghezza di 4 mm, posizionarne 2 a croce sul pacchetto e ripiegarlo sui lati.

Prendere una terza striscia e piegarla per formare una V, posizionarla sull’incrocio dei nestri e tagliarli della misura corretta con un bisturi.

Prendere una quarta striscia, ripiegare le estremità verso il centro e fissarle, con una punta aprire leggermente l’asola per formare il fiocco e fissarla sul pacchetto.

Procedere allo stesso modo per realizzare gli altri pacchetti.

Consigli

  • Io ho scelto i toni del verde, ma per le palline ed i pacchetti potete scegliere anche qualcosa di pù vivace;
  • Se cercate un’idea per un dolce di Natale provate i Cupcakes natalizi alle fragole.

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Cupcake albero di Natale

Cupcakes albero di Natale

cucakes albero di Natale

Cupcakes albero di Natale

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Il bello del Natale è che la casa si riempie di profumo di dolce e posso fare tanti dolci decorati,  come l’albero di meringhe, i cupcakes natalizi alla fragola o semplicemente un pandoro decorato come segnaposto.

Questi cupcakes con l’albero di Natale sono semplici da realizzare, ma molto scenografici,, ed essendo piuttosto grandi potete condivirli con una persona a cui volete bene.

Che dire se non buon Natale!

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

30 Minuti

Tempo di riposo:

40 Minuti

Pasticci Fatati

Tempo di cottura:

20 Minuti

Pasticci Fatati

Porzioni:

4

Pasticci Fatati

Metodo di cottura:

Forno

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Media

Ingredienti per la base dei cupcakes

  • 55 g Farina 00;
  • 55 g Zucchero semolato;
  • 55 g Burro;
  • 1/2 cucchiaino Lievito chimico in polvere.
  • 1 pizzico Sale fino;
  • 1 Uovo medio;
  • 1 cucchiaino Latte di riso;
  • q.b Vaniglia in polvere.

Ingredienti per la pasta di cereali

  • 35 g Cereali gusto cookies;
  • 65 g Marshmallow.
  • 9 g Burro.

Ingredienti per gli alberi di Natale

  • 300 g Crema al burro;
  • q.b. Colorante in gel verde;
  • q.b Colorante in gel marrone;
  • q.b. Colorante in polvere argento o perlato
  • q.b Pasta modelling bianca;
  • q.b Pasta modelling azzurra e blu;
  • q.b. Steline di cioccolato bianco.

Strumenti necessari

  • Stampo per muffins;
  • Pirottini di carta natalizi;
  • Porzionatore da gelato;
  • Mattarello;
  • Stampo a stella da 2 cm;
  • Cucchiaio in silicone;
  • Sac a poche;
  • Bocchetta a stella n. 32.
pasta di cereali per i cupcakes albero di Natale

La preparazione della pasta di cereali

Versare i marshmallow ed il burro a pezzetti in una ciotola, mettere nel microonde a 800W per 30sec, mescolare il composto, se non si è sciolto cuocere ancora 10 sec alla volta, mescolate ogni volta perchè i marshmallow si sciolgono dall’interno e potrebbero bruciare ma sembrare integri fuori.

Unire le palline di cereali ed amalgamare, foderare una leccarda con la carta forno, versare il composto di pasta di cereali e far raffreddare.

Quando sarà raffreddato, suddividere in 4 e modellare dei coni per fare l’anima degli alberi, mettere da parte i coni.

La preparazione dei cupcakes con l'albero di Natale

Mentre la pasta di cereali e marshmallow si raffredda, preriscaldare il forno a 185° C, e preparare i pirottini di carta con le decorazioni natalizie nello stampo da muffins.

Mettere il burro ammorbidito in una ciotola con lo zucchero  e lavorarlo fino a renderlo cremoso. Quando il burro sarà cremato, aggiungere l’uovo a temperatura ambiente e  mescolare, per evitare che i composto si stracci aggiungere un cucchiaio di farina insieme all’uovo.

Unire le polveri (farina, sale e lievito), precedentemente setacciate, un po’ alla volta. Aggiungere il latte di riso per ottenere un composto più cremoso. Porzionare i cupcakes nei pirottini e riempirli fino a due terzi.

Infornare per 20 minuti, abbassare la temperatura a 180° C, quando saranno cotti sfornare e lasciarli raffreddare su una griglia.

Se necessario tagliare la calotta del cupcake per renderlo piatto.

Colorare un cucchiaio di crema di burro di marrone e stuccare la superficie.

Appoggiare gli alberi in pasta di cereali sui cupcakes stuccati, coprire l’albero con dei ciuffetti di crema al burro verde per dare la forma ad albero di Natale. 

Far riposare in frigo per almeno 20 minuti per far rassodare la crema al burro.

fasi per preparare i cupcakes
preparare le decorazioni per l'albero di Natale

La decorazione dell'albero

Lavorare la pasta modelling bianca e stenderla dello spessore di 3 mm coprirla con la pellicola e ricavare le selline con l’apposito stampo, appoggiare la pellicola aiuta ad avere una stellina più bombata e non piatta.

Lavorare la pasta bianca rimanente e formare un cilindro che servirà per avvolgere l’albero di Natale in crema di burro. Spolverizzare il cilindro e la stellina con il colorante in polvere argento.

Partendo dalla sommità, avvolgere il cupcake con il cilindro di pasta di zucchero formando una spirale, coprire la partenza del cilindro con la stellina che farà da puntale.

Lavorare la pasta modelling azzurra e blu e formare delle palline di diversa dimensione, posizionare le palline come su un normale albero di Natale con quelle grandi sulla base e quelle piccole sulla sommità, alternarle con le stelline ed i cuoricini.

Conservare in frigorifero fino a 30 minuti prima di servirli.

cupcakes albero di Natale decorati

Consigli

  • Al posto delle palline di cereali potete utilizzare il riso soffiato, essendo più piccoli faciliteranno la formazione degli alberi;
  • Al posto delle decorazioni in pasta di zucchero potete utilizzare degli spriinkles;
  • Se amate i cupcakes a tema natalizio provate anche i cupcakes natalizi con le ghirlande 
cupcakes natalizi con ghirlanda decorata

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