Tortino di riso tonno e avocado
Tortino di riso tonno ed avocado
Tortino di riso tonno ed avocado
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L’estate si avvicina e la prova costume anche, quindi tutti sono alla ricerca di piatti dietetici, si forse dovrei farlo anch’io… ma preferisco puntare a qualcosa di gustoso senza preoccuparmi delle calorie.
Nonostante questo, mi sono ripromessa di mangiare in modo più salutare e di consumare più verdure, quindi eccomi qui con una ricetta fresca ed equilibrata per i vostri pranzi che potrete alternare a bowl e poke, per rimanere leggeri e non stare troppo davanti ai fornelli
Buon appetito!
Tempo di preparazione:
20 Minuti
Tempo di riposo:
–
Tempo di cottura:
–
Porzioni:
1
Metodo di cottura:
Fornello
Difficoltà:
Facile
Ingredienti per il tortino di riso tonno ed avocado
- 85 g Riso basmati già cotto;
- 60 g Avocado;
- q.b. Aceto da grattugiare zenzero e limone.
- 40 g Filetti di Tonno in olio d’oliva;
- 30 g Pomodoro maturo;
- q.b. Olio Extra Vergine.
Strumenti necessari
- Coppapasta da 10 cm di diametro;
- Tagliere;
- Cucchiaio.
La preparazione del tortino di riso tonno ed avocado
Condire il riso basmati con 5 g di olio extravergine di oliva, appoggiare il coppapasta nel centro del piatto, versare il riso e compattarlo con il dorso di un cucchiaio.
Tagliare l’avocado a dadini e formare uno strato omogeneo sopra al riso.
Tagliare il pomodoro a dadini e posionarlo sopra all’avocado nella parte esterna del tortino, posizionare il tonno a filetti al centro del tortino.
Grattugiare l’aceto allo zenzero e limone, togliere il coppapasta e servire, eventualmente con l’aggiunta di un filo d’olio d’oliva.
Consigli
- Potete trovare tutti gli ingredienti a Lo Sfizio a Nerviano in via Rondanini;
- Se amate il tonno provate anche i bigné alla crema di tonno
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