Uova al pomodoro in cocotte
Uova al pomodoro in cocotte
Uova al pomodoro in cocotte
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Ci sono giorni in cui il tempo per cucinare è poco, ma la voglia di mangiare qualcosa di buono e preparato al momento non manca. In queste occasioni le uova sono spesso la mia soluzione preferita: versatili, nutrienti e sempre presenti in frigorifero.
Per questo ho voluto reinterpretare un grande classico della cucina di casa, le uova al pomodoro, trasformandole in una versione ancora più pratica: le uova al pomodoro in cocotte in friggitrice ad aria. Una ricetta semplice, veloce e ideale quando si cerca un pasto completo senza passare troppo tempo ai fornelli.
La dolcezza del pomodoro, il gusto delle erbe aromatiche e la cremosità del tuorlo creano un piatto equilibrato e appagante, capace di saziare con leggerezza. È infatti un’ottima scelta anche per chi è attento alla linea o sta seguendo un’alimentazione controllata, perché abbina proteine di qualità e pochi ingredienti genuini in un’unica preparazione.
Servitele ben calde, accompagnate da una fetta di pane tostato per raccogliere tutto il sughetto: un gesto semplice che rende questo piatto ancora più irresistibile.
Pronti a prepararla insieme?
Tempo di preparazione:
5 Minuti
Tempo di riposo:
–
Tempo di cottura:
10 Minuti
Porzioni:
1
Metodo di cottura:
Friggitrice ad Aria
Difficoltà:
Facile
Ingredienti per le uova al pomodoro in cocotte
- 100 g Passata di pomodoro;
- q.b. Sale fino;
- q.b. Salvia in polvere;
- q.b. Paprika dolce.
- 2 Uova medie;
- 1 cucchiaino Olio extra vergine;
- q.b. Pepe nero;
- q.b. Rosmarino in polvere.
Strumenti necessari
- Friggitrice ad Aria;
- 2 Cocotte.
La preparazione delle uova al pomodoro in cocotte
Suddividere la passata di pomodoro in due cocotte, aggiungere sale, pepe, rosmarino, salvia paprika dolce e l’olio extra vergine, mescolare e cuocere in friggitrice ad aria a 180° C per 2 minuti.
Rompere un uovo in ogni cocotte e sbattere leggermente con una forchetta, cuocere in friggitrice ad aria a 180° C per 8-9 minuti.
Servire calde.
Consigli
- Se non avete problemi di intolleranza o di dieta potete spolverizzare la superficie di parmigiano grattugiato prima di cuocere;
- Se cercate una ricetta leggera provate anche la crema di melanzane.
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