Alcune sere sono diverse dal solito, e meritano qualcosa di speciale… proprio come quella in cui con la SAV95 Judo abbiamo organizzato una partita di judo-scacchi.
E se è vero che sulla scacchiera i pezzi si “mangiano” tra loro, nella realtà i nostri atleti avevano bisogno di qualcosa di buono per ricaricarsi davvero!

La sfida questa volta non era solo sportiva, ma anche in cucina: preparare qualcosa di comodo da portare, che potesse restare fuori frigo e soprattutto che fosse adatto a tutti, quindi senza glutine e senza derivati del latte.
Non proprio una passeggiata… ma proprio per questo ancora più stimolante.

Avrei potuto puntare sul mio cavallo di battaglia i miei banana bread muffins, ma cercavo un gusto più delicato e “neutro”. 

Come per la scacchiera ho preparato i pezzi bianchi – tortine di mele gluten e lactose free e per i pezzi neri dei muffins al carbone vegetale con mele, il tutto senza glutine e senza derivati del latte.

Un’idea semplice, inclusiva e un po’ creativa, che dimostra come anche una sfida possa trasformarsi in qualcosa di buono da condividere.

E voi… siete pronti a mettere le mani in pasta?