cookies alla nutella primo piano

Cookies alla Nutella

Cookies alla Nutella

Cookies alla Nutella

Stampa o scarica questa ricetta!

Print Friendly, PDF & Email

Adoro i cookies, sono in assoluto i miei biscotti preferiti con i Brownies, quindi ringrazio Ruth Wakefield che li ha inventati.

Oggi avevo voglia di coccolarmi, quindi appena sveglia ho pensato di prepararli, ma non era sufficiente la versione classica, mi serviva una coccola più grande, ancora più goloso… quindi ho pensato di fare dei cookies alla Nutella

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

15 Minuti

Tempo di riposo:

10 Minuti

Pasticci Fatati

Tempo di cottura:

15 Minuti

Pasticci Fatati

Porzioni:

25

Pasticci Fatati

Metodo di cottura:

Forno

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Molto Facile

Ingredienti per i cookies alla Nutella

  • 3 Tuorli (uova medie);
  • 180 g Farina 00;
  • 1 pizzico Sale fino;
  • q.b. Nutella®.
  • 120 g Zucchero semolato;
  • 120 g Burro a Temperatura ambiente;
  • 6 g Lievito chimico in polvere;
  • 115 g Gocce di cioccolato fondente.

Strumenti necessari

  • Planetaria.
fasi cookies alla nutella

La preparazione cookies alla Nutella

Preriscaldare il forno a 175°.

Nella planetaria sbiancare i tuorli con lo zucchero semolato utilizzando la frusta K, nel frattempo in una ciotola rendere il burro a pomata.

Incorporare il burro a pomata al composto di tuorli a bassa velocità.

Setacciare la farina con il lievito ed il sale, ed incorporarle a bassa velocità al composto, successivamente unire le gocce di cioccolato.

Formare delle palline grandi come una noce, creare un incavo, inserire un cucchiaino di Nutella, richiudere la pallina.

Disporle con la chiusura verso il basso ben distanziate sulla teglia da forno rivestita con carta forno, passarle in frigorifero per 10 minuti, infornare per 15 minuti a 170°.

Consigli

  • Potete congelare il composto sia in panetto che già a palline per 4 settimane, in questo secondo caso basterà cuocere i cookies qualche minuto in più rispetto al normale tempo di cottura.

Ti è piaciuta questa ricetta?

Se l’articolo vi è piaciuto seguitemi anche sulla mia pagina fan page di Facebook! e sulla mia pagina Instagram così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove creazioni.

0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Fornisci il tuo contributo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *