Muffins vegani alle mele
Muffins vegani alle mele gluten free
Muffins vegani alle mele senza glutine
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Essere intolleranti al lattosio e voler seguire un’alimentazione sana non vuol dire dover rinunciare al dolce, ma solo fare un po’ più di attenzione su quello che si sceglie.
Oggi voglio proporvi dei muffins alle mele vegani e gluten free, leggeri, soffici, gustosi e soprattutto semplicissimi da fare; perfetti per la colazione o per la merenda.
Tempo di preparazione:
7 Minuti
Tempo di riposo:
–
Tempo di cottura:
25 Minuti
Porzioni:
3
Metodo di cottura:
Friggitrice ad aria
Microonde
Difficoltà:
Facile
Ingredienti per i muffins alle mele vegani gluten free
- 120 g Mele;
- 50 g Zucchero di canna;
- q.b. Cannella in polvere
- 80 g Farina di riso;
- 20 g Fecola di patate;
- 4 g Lievito per dolci per friggitrice ad aria
Strumenti necessari
- Contenitore per microonde;
- Cucchiaio;
- Ciotola;
- Pirottini rigidi.
La preparazione dei muffins alle mele
Lavare le mele, sbucciarle, togliere il torso e tagliarle a piccoli pezzi, cuocere nel microonde a 510w per circa 7 minuti, ridurre le mele in purea.
Mescolare 100g di purea di mele con lo zucchero di canna e la cannella, aggiungere la farina di riso, la fecola il lievito per friggitrice ad aria e mescolare.
Versare il composto in 3 pirottini e riempirli fino a 2/3, cuocere a 150° per circa 20 minuti.
Servire tiepidi.
Consigli
- i muffins si conservano 2-3 giorni in un contenitore ermetico, per gustarli al meglio scaldateli qualche secondo al microonde o in forno.
- Se cercate dei dolci non dairy e gluten free provate anche la cremé brulé o i cookies
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