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Gelato al gusto pop corn

Gelato al pop corn

gelato al pop corn con caramello

Gelato al pop corn

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Continua la voglia di gelato della mia bambina, e da brava mamma pasticciona questo week end ho pensato di creare un nuovo gelato dal gusto inaspettato, ed ho scelto il Pop Corn visto che a lei piace molto.

Semplice e genuino con panna e latte intero, senza glutine ed ottimo anche per i bambini.

Buon appetito e con la paperella galleggiante potete magiarlo direttamente in piscina.

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

25 Minuti

Tempo di riposo:

30 minuti

Pasticci Fatati

Tempo di refrigerazione:

30 Minuti

Pasticci Fatati

Porzioni:

500g

Pasticci Fatati

Metodo di cottura:

Fornello

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per il gelato al pop corn

  • 250 ml Panna;
  • 100 g Zucchero semolato;
  • 100 ml Acqua;
  • q.b. Caramello
  • 120 ml Latte intero;
  • 15 g pop corn (più quelli per decorare).

Strumenti necessari

  • Pentola;
  • Frullatore a immersione;
  • Gelatiera.
fasi per preparare il gelato al pop corn

La preparazione del gelato

Versare il latte nel bicchiere del mixer, aggiungere i pop corn e farli ammorbidire per 5 minuti, frullare, aggiungere la panna fresca ed emulsionare.

In una pentola dal fondo spesso, versare l’acqua e lo zucchero, portare ad ebollizione e far bollire fino ad ottenere uno sciroppo, farlo raffreddare. 

Aggiungere lo sciroppo al composto e mescolare.

Raffreddare la gelatiera, se necessario come da istruzioni, azionare la pala e versare il composto, lavorare il gelato fino a quando non sarà denso e cremoso, servirlo con il topping al caramello e dei pop corn.

gelato al pop corn con caramello

Consigli

  • Il gelato si conserva a -18° C in freezer in una vaschetta per 1 mese.
  • Se amate il gelato provate anche il gusto fior di latte, che potrete arricchire con topping e frutta.
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