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Muffin mele e yogurt

Muffin mele e yogurt

muffin mele e yogurt, foto verticale

Muffin mele e yogurt

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Muffin mele e yogurt, un perfetto dolcino per colazione o per merenda, da completare con una bella tazza di latte oppure di tè.

Lo yogurt magro li rende soffici ma più leggeri di quelli con il burro, mentre la mela cuocendo aggiunge morbidezza e cremosità.

Visto che sono semplicissimi e velocissimi da preparare non mi resta che dirvi … Buon appetito

Pasticci Fatati

Tempo di preparazione:

15 Minuti

Tempo di riposo:

Pasticci Fatati

Tempo di cottura:

35 Minuti

Pasticci Fatati

Porzioni:

12

Pasticci Fatati

Metodo di cottura:

Forno

Pasticci Fatati

Difficoltà:

Facile

Ingredienti per i muffin mela e yogurt

  • 135 g Yogurt magro;
  • 2 mele medie;
  • 1 bustina Lievito in polvere;
  • 50 ml di Latte di riso.
  • 2 Uova medie;
  • 100 g Zucchero semolato;
  • 180 g Farina 00;
  • q.b. Zucchero semolato per spolverizzare

Strumenti necessari

  • Stampo da muffin;
  • Frusta;
  • Pirottini di carta.
fasi per preparare i muffin mela e yogurt

La preparazione dei muffin mela e yogurt

Preriscaldare il forno a 180° C.

Sbattere le uova con lo yogurt, aggiungere lo zucchero e mescolare con una frusta a mano.

Unire la farina, il lievito e mescolare, aggiungere il latte di riso un po’ alla volta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Unire le mele tagliate a pezzettini.

Spolverizzare la superficie con un po’ di zucchero semolato.

Versare l’impasto nei pirottini, riempirli per 3/4 ed infornarli per 30-35 minuti, fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.

muffin mele e yogurt primo piano su pallet

Consigli

  • Se volete dare più gusto potete aggiungere un cucchiaino di cannella;
  • Appena raffreddati potete congelarli e gustarli con calma quando più ne avete voglia, basta scaldarli un minuto nel microonde a 510 W per gustarli tiepidi come appena fatti;
  • Se cercate delle ricette per i muffin visitate la sezione Muffin e cupcakes.

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