Muffins al burro d’arachidi
Muffns al burro d'arachidi
Muffins al burro di arachidi e cereali
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I muffins al cacao con burro d’arachidi sono morbidi e gustosi, ed i cereali danno l’effetto crunch, ideali per le vostre merende.
Il burro d’arachidi è molto utilizzato nella cucina statunitense, per ricette dlci e salate; ma fate attenzione perchè è molto calorico.
Tempo di preparazione:
10 Minuti
Tempo di riposo:
–
Tempo di cottura:
15 Minuti
Porzioni:
4
Metodo di cottura:
Friggitrice ad aria
Difficoltà:
Facile
Ingredienti per i muffins
- 83 g Farina 00;
- 83 g Zucchero semolato;
- 1 Uovo medio;
- 5 g lievito per dolci;
- 28 g Burro d’arachidi.
- 17g Cacao amaro;
- 35 ml Olio semi Girasole;
- 35 ml Latte di Riso;
- 8 g Cereali al cioccolato e burro d’arachidi.
Strumenti necessari
- Pirottini di carta;
- Porzionatore da gelato;
- Frusta.
La preparazione dei muffins al burro d'arachidi
In una ciotola montare l’uovo con lo zucchero utilizzando una frusta a mano, aggiungere la farina, il lievito ed il cacao e mescolare.
Versare l’olio unito al latte di riso e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riempire per 1/3 i pirottini con il composto, posizionare 5 o 6 cereali nel pirottino e coprire con il resto del composto fino a riempire il pirottino per 2/3.
Versare un cucchiaino di burro di arachidi in ogni pirottino e cuocere nella friggitrice ad aria a 150°C per 15 minuti.
Fare la prova dello stecchino prima di sfornare.
Consigli
- Se amate i dolci al burro d’arachidi, provate anche i brownies banana e burro d’arachidi; se invece preferite i muffins al cioccolato provate i muffins supercioccolatosi
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